Lente
NuDe vroege patatjes staan boven, de aardbeien beginnen te bloeien. De wintergroenten lopen op hun einde.
- primeurpatatjes
- nieuwe worteltjes
- aardbeien
- veldsla
- winterpostelein
- witloof van eigen kweek
- sla
- kruiden
Grote aardbeienactie in mei
Week 36 · najaar op het veld
Het laatste veld van Bredene, week na week.
Meer dan zeventig gewassen, geteeld in de vollegrond op een oude kreekrug, verkocht in waarschijnlijk het kleinste winkeltje van Bredene. Door boer Ruben, sinds 2017.
Wat er groeit, wanneer
Uit de nieuwsbrieven van een jaarZomer
NuKersen uit Bredene kondigen de zomer aan. Daarna de eerste boontjes en dan tomaten, tomaten, tomaten.
- kersen
- boontjes
- tomaten
- kerstomaten
- aubergine
- courgette
- komkommer
- paprika
- meloen
Tomaten- en paprika-actie in juli en augustus
Najaar
NuDe lege percelen worden ingezaaid met groenbemester. De pompoenen en bieten komen binnen.
- pompoen
- rode, gele & chioggia bieten
- prei
- boerenkool
- aardappelen
- zoete aardappel
- knolselder
- meiraap
Op naar het najaar
Winter
NuPrei, spruiten, savooi, veldsla, winterpostelein en spinazie zijn de winterkampioenen. En de bewaargroenten in de schuur.
- prei
- spruiten
- savooikool
- veldsla
- winterpostelein
- spinazie
- koolrabi
- bewaaraardappelen
Witloof van eigen kweek, in beperkte hoeveelheden
Deze week
Donderdagavond in je mailbox, vrijdag in de winkelDe nieuwsbrief
Elke week stuurt Ruben een nieuwsbrief de wereld in via het wereldwijde web. U kan zich hierop abonneren via onderstaande link. Opgepast: filosofen schrijven soms moeilijke en lange zinnen, vooral als ze moe zijn na een lange werkdag, wat wel eens voorkomt.
De hoevewinkel
Vrijdag & zaterdag 10:00 - 12:3014:00 - 18:00
Polderstraat 259, 8450 Bredene
Route via Google Maps
Elektronisch betalen kan. Ruben, Luc & Linda heten je welkom.
Aantekeningen van het veld
Waarom dit veld anders is I Biologisch
Biologisch
Alle producten in de winkel zijn biologisch. Dit wil zeggen dat ze geproduceerd zijn zonder chemische pesticiden, kunstmest of andere kunstmatige toevoegingen. Alles groeit in de vollegrond, op natuurlijke wijze, met de voeten in de levende, gezonde aarde.
Alle producten in onze winkel zijn van gecontroleerde biologische teelt, geteeld zonder kunstmest en pesticiden in de vollegrond.
II Korte keten
Van het land naar je bord, zonder omweg
De groenten en fruit die Ruben op het veld kweekt worden verkocht in de hoevewinkel. Zo gaat de oogst rechtstreeks van het land naar uw bord. Verser en duurzamer kan niet.
Welkom bij bioboerderij Monckenhove, de vaste waarde voor biologische groenten en fruit in Bredene en omstreken. Op het veld naast de hoeve in de Polderstraat kweekt boer Ruben sinds 2017 meer dan 70 verschillende soorten gewassen die allemaal verkocht worden via de hoevewinkel. Op vrijdag en zaterdag kan u op de boerderij terecht voor uw aankopen van verse biologische groenten, fruit en eieren.
III De winkel
Het kleinste winkeltje van Bredene
Op vrijdag en zaterdag heten Ruben en zijn ouders, Luc & Linda, u van harte welkom op de boerderij. De winkel bevindt zich in het oude woongedeelte van de historische hoeve. Hier, tussen de zeer dikke bakstenen muren, woonden de overgrootouders van boer Ruben en u kan er nog altijd de traditionele indeling zien met het verhoog (de voute) dat vroeger fungeerde als slaapkamer, waaronder een kelder zit. Het hoevewinkeltje is waarschijnlijk het kleinste winkeltje van Bredene: klein weliswaar in oppervlakte, maar niet in daden.
IV Zuivere grond
Zuivere grond, zuivere groenten
Sinds 1995 worden er op het land geen pesticiden of meststoffen meer gebruikt. Voordat Ruben in 2017 begon met biologische groenten kweken had het veld dus al een rustperiode van meer dan 20 jaar achter de rug. Het land werd in deze periode niet meer bewerkt maar wel nog op traditionele wijze gehooid: kleine pakken hooi werden door wijlen boer Willy – een bekend figuur in Bredene – met paard en kar en veel handenarbeid van het land gehaald. Hier hielpen Ruben en zijn broers graag aan mee.
- ± 1900
De overgrootouders van Ruben wonen in de hoeve aan de Polderstraat. Het oude woongedeelte, met de voute en de kelder, is vandaag het winkeltje.
- 1995
Het land wordt niet meer bemest of bespoten. Het wordt enkel nog gehooid, op traditionele wijze, met paard en kar.
- 1995 – 2017
Boer Willy, een bekend figuur in Bredene, haalt jaar na jaar kleine pakken hooi van het land. Ruben en zijn broers helpen graag mee.
- 2017
Ruben begint met biologische groenteteelt op een veld dat al meer dan twintig jaar rust heeft gehad.
- Vandaag
Meer dan 70 gewassen in de vollegrond, hagen en knotwilgen rondom, wadi’s voor het regenwater en elk jaar meer vlinders.
V Biodiversiteit
Hotspot voor biodiversiteit
Natuurkenners zullen de praktijk van traditioneel hooien kennen. Doordat het land de laatste dertig jaar niet meer bemest is, maar wel gehooid, is de bodem verschraald. Dit in combinatie met de afwezigheid van landbouwgif verklaart waarom er de laatste jaren meer en meer zeldzame planten en vlinders rond de boerderij opduiken. Door de vele inheemse bomen en struiken die Ruben de voorbije jaren aanplantte neemt de natuurlijke biodiversiteit op het veld elk jaar merkbaar toe. Rondom staan dikke hagen, heggen en knotwilgen die de gewassen beschermen en habitat vormen voor allerlei dieren. Op de groentepercelen staan ook regelmatig rustgewassen die een waar feestmaal vormen voor de insecten en dieren op het veld. Niet kerende bodembewerking en toevoeging van ter plaatse geproduceerde houtsnippers zorgt voor koolstofopslag in de grond.
VI Water
Regen hoort in de grond, niet in de gracht
Water is tegenwoordig een ‘hot topic’. Groenten kweken op natte poldergrond is een hele uitdaging, maar de gangbare manier van land te draineren om vervolgens zoet water via een boorput uit de ondergrond te winnen vindt boer Ruben absoluut niet meer van deze tijd. Regenwater moet kunnen infiltreren in de bodem en de grondwaterreserves moeten aangevuld worden, niet opgebruikt. Doordat het veld op een oude kreekrug ligt die bestaat uit tientallen meters puur zeezand met daarop een dunne laag vruchtbare klei is dit een ideale locatie voor regenwaterinfiltratie. Door gebruik te maken van wadi’s en infiltratieputten gaat honderd procent van het regenwater op het veld in de bodem, waardoor er onder het veld een zoetwaterlens aanwezig is.
VII De boer
De boer
Boer Ruben heeft ruwe handen van het werk en zijn hart klopt op het ritme van de aarde. Hij verbouwt groenten, fruit, kruiden en bloemen zonder schadelijke stoffen en zorgt voor de bodem als voor een levend wezen. Zijn land is vruchtbaar en rijk en de dieren komen graag bij hem schuilen.
Geen congé voor de boer, wel veel lekkere tomaten.
Nieuwsbrief, 23 juli
Wat er deze week op het veld en in de winkel is
Op donderdagavond verschijnt de nieuwsbrief met het wekelijkse aanbod en de laatste nieuwtjes van op de boerderij.